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酸甜藕片.jpg


菜谱分类   拌

产品分类   香辛料

用       料   莲藕

辅       料    蜂蜜，苹果醋，干辣椒

糖醋藕片的做法

1，食材莲藕、果醋、蜂蜜、干辣椒

2，莲藕洗净去皮，切成薄片。

3，切好的藕片放入淡盐水中浸泡一会，冲洗去淀粉。

4，锅中放水，水沸后，放入浸泡过的藕片焯水。

5，焯过水的藕片放入冷水中过凉。（过凉的藕片更爽脆）

6，干辣椒剪成丝备用。

7，过凉的藕片控干水份，放入容器中，加入干辣椒丝，蜂蜜、加入果醋拌匀，腌渍10分钟即可食用。

8，酸甜微辣，爽脆清口。



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